奥会津只見 目黒麹店　営業時間：8:30～18:30　定休日：火曜日

【加水率約50％の超多加水麺】
一般的な多加水麺の加水率約40％を大きく上回る加水率約50％に設定しています。加水率が高いことにより、独特のもっちりとツルツル感のある麺となります。

【厳選した上質の小麦粉】
福島県産小麦粉「ゆきちから」をはじめ、数種類の小麦粉を独自にブレンド。小麦の香りが…

【加水率約50％の超多加水麺】
一般的な多加水麺の加水率約40％を大きく上回る加水率約50％に設定しています。加水率が高いことにより、独特のもっちりとツルツル感のある麺となります。

【厳選した上質の小麦粉】
福島県産小麦粉「ゆきちから」をはじめ、数種類の小麦粉を独自にブレンド。小麦の香りが…

【季節限定】10月～4月頃の限定販売。
手造りだから出せる、「もっちり」とした弾力の強い熟成極太麺です。一般のうどんより、加水率が高いのが特徴です。加水率が高いことにより、「もっちり」と弾力の強い食感になります。また、生地を包丁切りすることにより、エッジが立ち、のど越しのよいうどんになります。手造りでしか出せない、…

南会津生まれの「南郷トマト」をスープにも麺にも贅沢に使用。
ダズルトマトの豊かな味わいが口の中いっぱいに広がります。

【南郷トマトとは？】
誕生は1962年。旧南郷村（現在の南会津町南郷地区）で栽培が始まりました。只見町、南会津町、下郷町の3町で生産され、「南郷トマト選果場」の厳しい選別を通過したもののみに与えられる「南郷…

【季節限定】5月～9月限定。
希少な生のそうめん。一般的に流通しているのは乾麺のそうめんがほとんど。しかし、麺は生麺の方がモチモチ感やツルツル感があって美味しい。このおいしさを届けたい想いから、試行錯誤の上ようやく完成した生そうめんです。生地の熟成に最適な温度を徹底管理し、なめらかなコシを十分に引き出します。ツルっとした心地よいのど越しが特長です。…

【注意事項】
※年末限定の販売となります。
※ご予約の受付は、毎年12月20日頃より受付いたします。
※12月27日より順次発送となります。
※お届け日指定ご希望の場合は、12月28日～12月30日の間…