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厳選された原料を使用し、米・大豆・塩それぞれの良さを引き立たせるよう、長年培った独自の配合と技術で仕込んだ味噌です。大豆のうま味と香りの力強さがある中辛口味噌です。お味噌汁などの汁物に調理するのにおすすめの味噌です。お塩は、瀬戸内海の海水を原料とした、ほどよくにがりを含みミネラル分の多い自然海塩を使用しております。

M01

奥会津只見は、米所として有名な「新潟県魚沼市」に隣接している地域なので、気候が似ています。四方を高い山々に囲まれ、標高が高いことから昼夜の寒暖の差が大きく、米の生産に適した優良米の産地です。よりおいしく召し上がって頂くために、ご注文を受けてから精米しお届け致します。

R03

厳選された原料を使用し、米・大豆・塩それぞれの良さを引き立たせるよう、長年培った独自の配合と技術で仕込んだ味噌です。大豆のうま味に加え、米麹の風味あるや甘口味噌です。お味噌汁や野菜に付けて食べるなど幅広くご使用頂ける味噌です。お塩は、瀬戸内海の海水を原料とした、ほどよくにがりを含みミネラル分の多い自然海塩を使用しております。

M02

奥会津只見は、米所として有名な「新潟県魚沼市」に隣接している地域なので、気候が似ています。四方を高い山々に囲まれ、標高が高いことから昼夜の寒暖の差が大きく、米の生産に適した優良米の産地です。「奥会津只見産コシヒカリ」は、食味・色・つや・粘り、すべてにおいてバランスが良く、おすすめの商品です。よりおいしく召し上がって頂くために、ご注文を受けてから精米しお届け致します。

R02

厳選された原料を使用し、米・大豆・塩それぞれの良さを引き立たせるよう、長年培った独自の配合と技術で仕込んだ味噌です。米麹ならではの甘みと豊かな香りの甘口味噌です。おかず味噌や野菜に付けて食べるなど、味噌自体の味をそのまま味わうのにおすすめの味噌です。お塩は、米麹ならではの甘みを引き立たせられる、まろやかな風味の天日結晶塩を使用しております。

M03

奥会津只見は、米所として有名な「新潟県魚沼市」に隣接している地域なので、気候が似ています。四方を高い山々に囲まれ、標高が高いことから昼夜の寒暖の差が大きく、米の生産に適した優良米の産地です。よりおいしく召し上がって頂くために、ご注文を受けてから精米しお届け致します。

R04

厳選された原料を使用し、米・大豆・塩それぞれの良さを引き立たせるよう、長年培った独自の配合と技術で仕込んだ味噌です。青豆みそとは、青豆を原料に使用した味噌です。青豆は、枝豆と同じ豆になります。青豆独自のうま味とコク深く、上品な味わいのやや甘口味噌です。ほんのり青みがかっているのが特徴です。お塩は、青豆のうま味やコクを引き立たせられる、まろやかな風味の天日結晶塩を使用して…

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