国産厳選素材をこだわりぬいて選び
天然醸造する味噌を、
只見の清らかでおいしい水で仕込みます。
そして豪雪地帯の只見らしく
雪蔵の中での低温熟成が
味噌のコクとうま味に更なる深みを与えます。
私たちの味噌はこのようにして、
只見の自然が育む味噌です。

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