奥会津只見 目黒麹店　営業時間：8:30～18:30　定休日：火曜日

只見町は国内屈指の豪雪地帯で、毎年2～3メートルの積雪があります。
この雪を使って2月に開催している「只見ふるさとの雪まつり」で使われた大量の雪を利用して雪むろをつくり、 酒、米、味噌、野菜などを約3ヶ月貯蔵します。
雪むろは、通年を通して約0℃、湿度90％前後の低温･高湿度に保つことができます。

当店の味噌も雪むろに貯蔵しています。
雪むろで熟成することで、まろやかな味わいとなり旨味が増します。
イベント当日に「雪むろ熟成味噌」を開封致します。
是非、会場に味見に来てください！！

《第３回只見雪むろまつり詳細》
日時：平成29年6月18日（日）10:00~17:30
場所：只見駅前広場

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