商品紹介

創業当時より100年余りに渡り継承、
育んできた秘伝の麹製法を守り続けています。

塩麹(しおこうじ)

米麹ならではの甘みと豊かな香り

会津産コシヒカリ米を原料にした生麹と、まろやかな風味の天日塩のみで作った無添加の万能調味料、うま味たっぷりの塩麹となっております。当店の塩麹は、米麹ならではの甘みと豊かな香りが特徴です。また、一般の塩麹よりも濃度を濃くなっております。お肉やお魚、お漬物などさまざまな料理に、ご使用頂ける万能調味料となっております。

【おすすめレシピ】
・豚ロースの塩こうじ漬け焼き
・鮭の塩こうじ漬け焼き
・トマトサラダの塩こうじドレッシング
・焼きそばの隠し味に
・鶏のから揚の隠し味に
・餃子の具の隠し味に

商品詳細

名称:塩麹
原材料:

米麹(会津産)、食塩(天日塩)

内容量:250g
保管方法:要冷蔵(10℃以下)
賞味期限:製造より4ヶ月

夏季時のみ冷蔵便

5大栄養素表示

栄養成分表示(製品100g当り)
熱量: 132kcal
たんぱく質: 2.7g
脂質: 0.8g
炭水化物: 27.4g
ナトリウム: 12.4mg

注意事項

・商品到着後は、すぐに冷蔵保存してください。
・開封後は、賞味期限にかかわらずお早めにお使いください。
・製品の中に、稀に黒く見えるものがありますが、麹(お米)の一部ですので安心してお召し上がりください。

アレルゲン表示

なし

塩麹(しおこうじ)

在庫有り ¥360 数量

お客様の声

  • 東さん(40代・女性)07/11
    料理の隠し味にいつも使わせてもらっています。
    他の塩麹よりも濃厚でおいしいです。
  • 桜井さん(50代・女性)09/02
    ここの塩麹は、濃くて甘くて、
    魚や肉を調理するときは必ず使っています。

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