奥会津只見 目黒麹店　営業時間：8:30～18:30　定休日：火曜日

会津産コシヒカリ米を原料にした生麹と、まろやかな風味の天日塩のみで作った無添加の万能調味料、うま味たっぷりの塩麹となっております。当店の塩麹は、米麹ならではの甘みと豊かな香りが特徴です。また、一般の塩麹よりも濃度を濃くなっております。お肉やお魚、お漬物などさまざまな料理に、ご使用頂ける万能調味料となっております。

【おすすめレシピ】
・豚ロースの塩こうじ漬け焼き
・鮭の塩こうじ漬け焼き
・トマトサラダの塩こうじドレッシング
・焼きそばの隠し味に
・鶏のから揚の隠し味に
・餃子の具の隠し味に

• 東さん（40代・女性）07/11
  料理の隠し味にいつも使わせてもらっています。
  他の塩麹よりも濃厚でおいしいです。
• 桜井さん（50代・女性）09/02
  ここの塩麹は、濃くて甘くて、
  魚や肉を調理するときは必ず使っています。