奥会津只見 目黒麹店　営業時間：8:30～18:30　定休日：火曜日

【熟成多加水麺】
上質の小麦粉を２種類使い独自にブレンドし、只見のおいしい水で練上げました。手造りだから出せる、モチモチとコシの強い熟成多加水麺です。一般のラーメンより、加水率が高いのが特徴です。加水率が高いことにより、食感は「モチモチ」しています。あらかじめ水分を多く含んでいるため伸びにくいのが特徴です。また、生地を熟成させることにより、小麦粉と…

【熟成多加水麺】
上質の小麦粉を２種類使い独自にブレンドし、只見のおいしい水で練上げました。手造りだから出せる、モチモチとコシの強い熟成多加水麺です。一般のラーメンより、加水率が高いのが特徴です。加水率が高いことにより、食感は「モチモチ」しています。あらかじめ水分を多く含んでいるため伸びにくいのが特徴です。また、生地を熟成させることにより、小麦粉と…

【季節限定】10月～3月限定。
手造りだから出せる、「もっちり」とした弾力の強い熟成極太麺です。一般のうどんより、加水率が高いのが特徴です。加水率が高いことにより、「もっちり」と弾力の強い食感になります。また、生地を包丁切りすることにより、エッジが立ち、のど越しのよいうどんになります。手造りでしか出せない、「もっちり」と弾力の強い食感をお楽しみくだ…

【直販特別価格】740円(税込) → 620円(税込)


南会津生まれの「南郷トマト」をスープにも麺にも贅沢に使用。
ダズルトマトの豊かな味わいが口の中いっぱいに広がります。

【南郷トマトとは？】
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【季節限定】5月～9月限定。
手造りだから出せる、「もっちり」とした弾力の強い熟成多加水麺です。一般のそうめんより、加水率が高いのが特徴です。加水率が高いことにより、「もっちり」と弾力の強い食感になります。また、生地を包丁切りすることにより、エッジが立ち、のど越しのよいそうめんになります。手造りでしか出せない、「もっちり」と弾力の強い食感をお楽しみ…

【注意事項】
※年末限定の販売となります。
※ご予約の受付は、毎年12月16日頃より受付いたします。
※12月27日より順次発送となります。
※お届け日指定ご希望の場合は、12月28日～12月30日の間…