商品紹介

五代目、目黒繁八が大阪修行の際においしい生中華めんと出会い、
地元只見に生中華めんの製麺所がないことから製麺を開始しました。

只見生ラーメン8食セット

一番人気!生ラーメンを打って半世紀余り。麹屋のこだわり生麺。

【熟成多加水麺】
上質の小麦粉を2種類使い独自にブレンドし、只見のおいしい水で練上げました。手造りだから出せる、モチモチとコシの強い熟成多加水麺です。一般のラーメンより、加水率が高いのが特徴です。加水率が高いことにより、食感は「モチモチ」しています。あらかじめ水分を多く含んでいるため伸びにくいのが特徴です。また、生地を熟成させることにより、小麦粉と水がよく馴染み、グルテン同士がより多く結びつきます。そのため、弾力のある腰のしっかりとした噛み応えの麺が出来上がります。手造りでしか出せない、モチモチとコシの強い食感をお楽しみください。
【ラーメンスープ】
以下の3種類のセットからお選びいただけます。
・特製ラーメンスープしょうゆ味
ガラスープをたっぷりと使い、各野菜エキス等をバランスよく配合した、キレのあるスープです。
・特製ラーメンスープみそ味
合わせ味噌をベースに、野菜・肉エキスを配合し、ガーリックを効かせたパンチのある濃厚な味噌ラーメンスープです。
・冷し中華スープ ≪夏季限定≫
酸味と甘味がほどよくブレンドされたストレートタイプのスープです。

商品セット内容

生ラーメン160g × 8袋
スープは、下記3種類の組み合わせからお選びください。
しょうゆスープセット
 (しょうゆスープ 8袋)
しょうゆ、みそスープセット
 (しょうゆスープ 4袋、みそスープ 4袋)
冷やし中華スープセット ※6~8月限定
 (冷やし中華 4袋、しょうゆスープ 2袋、みそスープ 2袋)

商品詳細

名称:生中華めん(スープ付)
原材料:

めん:

小麦粉(国内製造)、食塩、卵白、小麦たん白/加工デンプン(打粉)、かんすい、酒精、ソルビット、くちなし色素(一部に小麦・卵を含む)

保管方法:要冷蔵(10℃以下)
賞味期限:製造より14日

冷蔵便

5大栄養素表示

栄養成分表示(製品100g当り)
熱量: 450kcal
たんぱく質: 13.8g
脂質: 1.9g
炭水化物: 89.1g
ナトリウム: 1.6mg

注意事項

●生ものですので、賞味期限内にお召し上がりください●賞味期限は、未開封の状態で保存した際に品質が保たれる期限です●麺のおいしさを保つため酒精を使用しており、開封時に酒の香りがしますが、ゆでると蒸発しますので、安心してお召し上がりください●本品製造工場では、そば、卵を含む製品を生産しています

アレルゲン表示

●めん:小麦・卵 ●スープ:小麦・牛肉・乳・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチン

只見生ラーメン8食セット

しょうゆスープセット 在庫有り (¥1,380) ¥1,380
セット
しょうゆ、みそスープセット 在庫有り (¥1,380) ¥1,380
セット
冷やし中華スープセット 売切れ (¥1,380) ¥1,380
セット 売切れ

お客様の声

  • 吉村さん(30代・男性)02/21
    モチモチとしていておいしかったです。
    スープの種類も選べるのもありがたかったです。
  • 木村さん(50代・女性)08/12
    8食セットを購入したのですが、
    家族みんなであっという間に食べてしまいました。
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