奥会津只見 目黒麹店 営業時間：8:30～18:30 定休日：火曜日
五代目、目黒繁八が大阪修行の際においしい生中華めんと出会い、
地元只見に生中華めんの製麺所がないことから製麺を開始しました。
【加水率約50％の超多加水麺】
一般的な多加水麺の加水率約40％を大きく上回る加水率約50％に設定しています。加水率が高いことにより、独特のもっちりとツルツル感のある麺となります。
【厳選した上質の小麦粉】
福島県産小麦粉「ゆきちから」をはじめ、数種類の小麦粉を独自にブレンド。小麦の香りが良くなめらかで、強いコシのある麺となります。
【味噌屋が作る本格生麺】
素材がいいから。水がいいから。環境がいいから。それだけでうまい麺ができるわけじゃない。夢に出るほど感動する味に出会って、それを皆に伝えたい想いがあって、失敗しても挑戦し続けたからできたんだ。
昭和のど真ん中に誕生した只見初の生麺は、自然に恵まれ過ぎた山奥で今日もこつこつ丁寧につくられています。
当時の只見は、乾麺しか食べたことのない人がほとんど。周囲の反対を押し切って、試行錯誤しながら完成した生麺は、東洋一のダム工事とも言われた田子倉ダムの労働者経ちに支持され徐々に広まっていきました。
今尚只見の地で愛される唯一無二の生麺を是非ご賞味ください。
・生らーめん 4食
・ラーメンスープ 4個
| ・名称： | 生中華めん（スープ付） |
|---|---|
| ・原材料： | めん：小麦粉(国内製造、福島県産小麦ゆきちから配合)、食塩、小麦たん白、卵白／酒精、乳酸ナトリウム、かんすい、加工デンプン(打粉)、焼成カルシウム、クチナシ色素、(一部に小麦・卵を含む) |
| ・内容量： | めん：1袋 160g |
| ・保管方法： | 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。 |
| ・賞味期限： | 製造より14日 |
常温便
| 熱量： | 450kcal |
|---|---|
| たんぱく質： | 13.8g |
| 脂質： | 1.9g |
| 炭水化物： | 89.1g |
| ナトリウム： | 1.6mg |
●生ものですので、賞味期限内にお召し上がりください。
●本品製造工場では、そば・卵を含む製品を生産しています。
●ご家庭で保存する場合は、冷蔵庫での保存がおススメです。
●お支払方法は、代金引換のみとなります。代引手数料は当店が負担いたします。
●送料は、自動計算されております。商品を複数ご購入又は、商品の組合せにより送料が変更になる場合がございます。
【送料目安】100サイズまで全国一律 1,100円（沖縄・離島を除く）
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●めん：小麦・卵
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